未来食物新选择昆虫螺旋藻营养高吗

未来食物螺旋藻食用菌昆虫蛋白

人类每天只要吃10克螺旋藻就能完全满足对蛋白质的需要，这玩意儿简直是营养小能手！早在1974年，联合国就给它疯狂打call，直接封为"人类未来最好的食品资源"。哇塞，现在全球开发的螺旋藻食品已经有几十种了，美国和日本这些发达国家更是把它当作老人和运动员的超级营养品。螺旋藻繁殖快、周期短、产量高，单位蛋白质产出效率简直爆表，绝对是未来食物的明星选手！

说到昆虫，其实大多数都是对人类有益的，只有少数是害虫。要是所有昆虫联合起来攻击人类，呵呵，那我们肯定扛不住。不过这种假设根本不现实啦，毕竟昆虫都是各干各的。地球上只有人类能联合其他物种，比如培育害虫的天敌来对付它们。昆虫最厉害的地方在于：第一是惊人的繁殖速度，比如苍蝇一两个月就能换一代；第二是强大的适应能力，能在各种环境中生存。

如何保护地球资源与未来饮食

保护地球可不是小事，联合国人类环境会议和《人类环境宣言》都是重要的里程碑。世界各国政府第一次坐在一起讨论环境问题，探讨全球保护策略，这场面真是难得！尽管各国情况不同，但大家都在"只有一个地球"的警钟声中逐步达成共识。说到具体措施，这里有几个重点：

合理利用自然资源：比如1987年孟加拉国洪水灾害，如果能和印度、尼泊尔达成水利资源利用协议，本来可以减轻灾害的。这说明国际合作在资源管理上超级重要！
开发可持续食物：鸡能吃的昆虫，人类当然也能吃啦！而且营养价值杠杠的。日本用蚯蚓粉做保健品，美国用蚯蚓肉做汉堡，中国的少数民族更是吃昆虫的高手，比如傣族的"蚁炒鸡蛋"、"知了背肉馅"等等。现在天津人爱吃蝗虫，广东人喜欢龙虱，江浙四川人爱吃蚕蛹，福建人喜欢炸蚯蚓，真是五花八门！
创新食物科技：未来8种高科技食物中，云南人最喜欢第5种——吃昆虫有益健康。藻类含有大量欧米伽-3脂肪酸，超健康；科学家还设想人类能戴着特殊面具自己种藻类。基于DNA的饮食也超有趣，如果测序技术更便宜，人们就能根据基因定制饮食了！